●依據勞動部最新公告之檢定題庫與測試辦法，整合學界與業界專業人士意見的

   檢定專業用書。

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●術科食譜詳述製作流程；食材選取及用量最精確。

●學科依據公告之題庫解答，深入淺出解題，可在短時間內理解檢定題目並增進

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●術科、學科、解答說明合訂本。