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●本書主要內容包括飲料的意義與定義，酒精性與非酒精飲料，茶、無咖啡因、
含咖啡因之飲料共15章。
●文字簡明扼要、深入淺出，讓初學者能夠輕鬆學習。
●列有「小常識」以適時補充資訊。
●實務操作則提供「小魔法」、「注意事項」，以提高操作成功率，增進同學
的學習樂趣。
