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餐旅服務(IV)
作者:陳牧可
編號:TB9908
開本大小:26cm×19cm
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●技審字第103048號。
●配合97年課綱,全書共分I、II、III、IV冊。
●本書包括房務鋪設作業、住客服務、公共區域的清潔及維護和旅館顧客抱怨及
緊急事件處理,共四章。
●文字力求簡明扼要,讓初學者能夠輕鬆學習。
●內容架構圖表化,每章並附有活動設計和自我評量,方便同學掌握學習方向。
 
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