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餐旅服務(III)
作者:陳牧可
編號:TB9907
開本大小:26cm×19cm
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●技審字第103047號。
●配合97年課綱,全書共分I、II、III、IV冊。
●本書包括旅館服務緒論,客房設備、器具及備品,房務基本技能,客房的清潔及維護,
共四章。
●文字力求簡明扼要,讓初學者能夠輕鬆學習。
●內容架構圖表化,每章並附有活動設計和自我評量,方便同學掌握學習方向。
 
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