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飲料與調酒(大專版)
作者:謝美美、張朠紹
編號:EB19
開本大小:26cm×19cm
訂價: 350
備註: 大專用書。
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●本書主要內容包括飲料的意義與定義,酒精性與非酒精飲料,茶、無咖啡因、含咖啡因之
飲料共 15 章。
●文字力求簡明扼要,讓初學者能夠輕鬆學習。
●列有「小常識」以適時補充資訊。
●實務操作則提供「小魔法」、「注意事項」,以提高操作成功率,增進同學的學習樂趣。
 
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