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飲料與調酒(II)
作者:謝美美、張朠紹
編號:TB9912
開本大小:26cm×19cm

備註: 如欲購買,請來電詢問。

  • 內容特色

●技審字第103061號。

●配合97年課綱,共分Ⅰ、Ⅱ冊。

●文字力求簡明扼要,理論與實務並重,期以所學更貼近現況。

●內容架構圖表化,每章並附有自我評量,方便同學掌握學習方向。

●列有「小常識」以適時補充資訊。

●實務操作則提供「小故事」、「我變!我變!我變變變」,以提高操作成功率,增進同學的自信心。