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餐旅服務(II)
作者:楊昭景、江敏慧
編號:TB9906
開本大小:26cm×19cm
訂價:9999

備註: 如欲購買,請來電詢問。

  • 內容特色

●技審字第103046號。

●配合97年課綱,全書共分I、II、III、IV冊。

●本書包括餐飲服務方式、飲料服務、餐廳服務流程、餐務作業及餐廳顧客抱怨

    處理及緊急事件處理,共五章。

●文字簡明扼要,讓初學者閱讀無負擔、輕鬆學習。

●內容架構圖表化,每章並附有活動設計和自我評量,迅速掌握學習方向。