作者：吳信隆
編號：TB9902
開本大小：26cm×19cm
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- 內容特色
●技審字第104009號。
●配合97年課綱，全書共分I、II、III、IV冊。
●培養基本之英語會話能力，以因應餐旅業工作之基本需求。
●本書重於與餐旅相關之英語與會話，例句內容除了一般常遇到的情境外，更提供餐旅業常遇到的英語與會話做為例句，以達到生活化、多元化之教學目標。
●本書（第2冊）包括Taking the Elevator, Dealing with Phone Calls, Greeting Guests, Room Service, Ingredients, Cooking Methods, and Menus，共五個單元。